Подходит для использования как в промышленных, так и домашних условиях.
Пищевое производство: хлебопекарное и кондитерское производство, добавка для производства мясных (в том числе из мяса птицы), рыбных и овощных полуфабрикатов.
Здоровье: в качестве основы или пищевой добавки для улучшения вкуса и усиления полезных свойств продуктов (в том числе блюд безглютеновой диеты и протеиновых коктейлей).