Кокосовая мука 2 кг
201
1080
р.
2700
р.
100% кокосовая мука обезжиренная.

Не содержит клейковины, идеальна для безглютенового питания. Мука богата белком и содержит большой процент клетчатки, улучшающей пищеварение.
ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ
Мука из кокоса – это ещё один натуральный продукт, получаемый в процессе производства кокосового масла. После того, как мы отжимаем масло из кокосовой стружки, остается жмых с низким содержанием жиров. Жмых перемалывается и получается натуральная кокосовая мука.

Преимущества и полезные свойства кокосовой муки:
- много клетчатки (около 24гр), которая представляет собой натуральные пищевые волокна, необходимые для нормального функционирования организма, стимулирует усвоение минералов и витаминов, абсорбирует токсины и канцерогены;
- в муке отсутствует глютен (клейковина), которая есть в пшеничной муке. Это важно при диабете, целиакии, избыточном весе, кому необходимо придерживаться безглютеновой диеты;
- гликемический индекс муки из кокоса равен примерно 45, это значительно ниже, чем у пшеничной муки (75), поэтому ее допустимо употреблять тем, у кого повышенный сахар в крови;
- мука насыщена магнием, железом, калием, витаминами групп А, В, С, В, Е;
- наличие лауриновой жирной кислоты, которая борется с бактериями и вирусами. Грудное молоко содержит данную кислоту, которая помогает защищать младенцев и дарить им здоровье, а взрослый человек может черпать ее лишь из нескольких продуктов, одним из которых является наша мука;
- ускоряет расщепление жиров;
- благоприятно влияет на эндокринную и репродуктивную системы;
- нормализует артериальное давление;
- улучшает эластичность сосудов.

Вот несколько примеров использования и добавления муки:
-выпечка (пироги, кексы, оладьи, печенье);
-сырники;
-конфеты;
-смузи;
-йогурт;
-соус;
-кляр;
-тушеная рыба, мясо;
-низкоуглеводные брауни.

Стоит заметить, что кокосовую муку лучше всего использовать в проверенных рецептах, поскольку она впитывает больше жидкости и не поднимается так же, как пшеничная мука. Так же ее можно смешивать с рисовой или миндальной мукой, это придаст выпечке более плотную и липкую текстуру.
Кокосовая мука богата клетчаткой, белками и полезными жирами. В ней мало усваиваемых углеводов и калорий, что делает ее незаменимой для тех, кто соблюдает безглютеновую диету (мука без глютена).

Блюда, приготовленные по оригинальным рецептам с кокосовой мукой, придадут вашему столу особое очарование, а вы получите удовольствие от их употребления.
Выбирайте качественную муку VOCASO и наслаждайтесь всеми ее преимуществами. Здоровье и снижение аппетита - в ваших руках!